Crema Liquore Arancia Rossa
Descrizione
Finissima crema liquorosa che racchiude tutto il gusto e la freschezza dell’arancia rossa ed è per questo che i prodotti a marchio Poerio sono sinonimo di qualità ed esperienza maturata dal 1951.
La crema di liquore all’arancia rossa è un prodotto delizioso e aromatico, caratterizzato da un intenso profumo di agrumi e note dolci che rievocano i frutti freschi.
Caratteristiche organolettiche
Gusto: si distingue per il suo equilibrio tra dolcezza e un leggero pizzicore acidulo, tipico delle arance rosse. È cremosa e avvolgente al palato, con un finale persistente di arancia.
Colore: tonalità arancio intenso dalle sfumature rosate, che la rendono visivamente attraente.
Densità: ricca e cremosa, ma non eccessivamente densa, consentendo di versarla facilmente. La consistenza la rende piacevole al palato.
Scheda tecnica
Processi di Lavorazione
- Selezione delle Materie Prime: Si utilizzano arance rosse di alta qualità, offerte dalla nostra amata terra. Le scorze vengono selezionate attentamente.
- Estrazione: Le scorze delle arance vengono macerate in un alcol di base per estrarre gli oli essenziali e i sapori degli agrumi.
- Preparazione della Crema: Una volta ottenuta l’infusione, si uniscono panna e zucchero . Questa combinazione dona alla crema la sua caratteristica morbidezza e dolcezza.
- Mischiatura e Filtraggio: Gli ingredienti vengono mescolati fino a ottenere una consistenza omogenea; quindi, la crema viene filtrata per rimuovere eventuali particelle solide.
- Imbottigliamento: La crema viene quindi imbottigliata e lasciata riposare per un periodo di tempo per armonizzare i sapori.
Abbinamenti
La crema liquore arancia rossa di Poerio Beverage è versatile negli abbinamenti.
È ideale da servire fredda da sola, come digestivo dopo i pasti per garantire freschezza al palato dopo pietanze dalle note forti. Può anche essere gustata con dessert: ottima su panna cotta, gelato e dolci al cioccolato.